Aristokrat er vores bud på en stærk og fyldig “barley wine”. Næsten halvandet år er den undervejs – gæret 3 måneder, fadlagret i 9 mdr. (tidligere beboer var en valnøddesnaps fra Schumachers), modnet i 5 mdr. En kraftig sag med et hint af moden frugt og en afstemt eftersmag. Slip nemt om desserten, bare server et glas Aristokrat.